临潭手抓羊肉是甘肃省甘南藏族自治州临潭县的传统民族特色食品，以当地高原农牧交错带散养的藏系羊或改良藏羊为原料，取羯羊或适龄母羊的肋条、后腿、脖子等部位，经简单清水慢炖而成，是当地回族、藏族群众日常待客、节庆聚会的核心菜肴，近年来也成为甘南区域旅游的标志性美食之一。
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临潭青稞酒是甘肃省甘南藏族自治州临潭县的传统蒸馏型青稞酒，以当地高海拔种植的黑青稞、白青稞为主要原料，依托当地独特的自然发酵环境和传承已久的藏族酿酒技艺制作，长期是当地群众日常饮食、节庆活动、亲友往来的重要饮品，也逐渐受到周边地区消费者的喜爱。
临潭蕨麻是甘肃省甘南藏族自治州临潭县的特色食用产品，主要产自县域内海拔2800至4000米的高寒草甸、沟谷坡地及林缘湿地，是野生鹅绒委陵菜的干燥块根，因当地独特的气候、土壤条件，形成了质地紧实、淀粉含量高、口感软糯绵甜的特点，是当地农牧民常用的食材，也受周边地区消费者喜爱。
临潭牦牛酸奶是甘肃省甘南藏族自治州临潭县的传统发酵乳制品，以当地天然牧场放养的牦牛所产鲜乳为原料，经传统手工工艺或结合现代规范发酵制成，具有乳香浓郁、酸度适中、质地细腻厚实等特点，是当地居民日常饮食与待客的必备食品。
临潭酥油糌粑是甘肃省甘南藏族自治州临潭县藏族及多民族聚居区居民的日常主食之一，以当地种植的优质青稞为核心原料，搭配本地酥油、曲拉、奶渣等辅料，经手工炒制、研磨、调拌等工序制成，兼具传统饮食特色与地方农牧生产特征，在周边农牧区和城镇均有广泛食用基础。
临潭蕨麻猪是甘肃省甘南藏族自治州临潭县特有的高原小型原始藏系猪种，主产于该县海拔2200至3800米的高寒草甸与灌丛草甸地带，以野生蕨麻、车前草、蒲公英等为主要采食来源，需自然生长18个月以上才可出栏，是当地藏族群众与周边居民长期选育并日常食用的特色食材。